Sandra Hillén

Doktorand etnologi

Centrum för konsumtionsvetenskap
Box 606
405 30 Göteborg
Viktoriagatan 13, plan 3, rum 306

031-786 56 14
sandra.hillen@cfk.gu.se
 

Sandra Hillén är doktorand i etnologi sedan januari 2009. I projektet "Barn, mat och hälsa. Att utforska barns matmiljöer med barn som medforskare" studerar hon barns matmiljöer. Syftet med projektet är att utforska de maktrelationer som styr barns matvardag och att öka kunskapen om barnens matmiljöer med barn som medforskare.

Det handlar om de miljöer där barn äter och kommer i kontakt med mat, men också om reklam och värderingar om mat som de möter där. Barn får höra värderingar om mat från många olika håll exempelvis från familjen, kompisar, skolpersonal och via reklam. Deras matmiljöer påverkas också av hälso- och sjukvårdssektorn, politiska beslut och statliga rekommendationer.

I projektet kommer barn att fungera som medforskare utifrån sina egna förutsättningar. Genom att se barn som kapabla att förstå och utforska sin omgivning kan vi få värdefull kunskap om deras vardagsliv. Kunskapen om matmiljöer kan fungera som stöd för framtida hälsopromotion som tilltalar barn, samtidigt som de medforskande barnen kan bli stärkta genom sitt deltagande och sina nya kunskaper om mat och hälsa.

Projekt:
Barn, mat och hälsa