Marianne Pipping Ekström

e-post: marianne.p-e@telia.com
telefon:  031-14 14 35
mobile: 0707-30 19 40

Marianne Pipping Ekström, sociolog, FD, docent, är hushållslärare, har avlagt filosofie kandidatexamen i pedagogik och sociologi och doktorsexamen i sociologi vid Umeå Universitet.

Marianne arbetar i projektet Mat i Nordiskt vardagsliv - En jämförande studie av matvanors förändring och stabilitet. I projektet kommer forskarna att titta närmare på mönster när det gäller inköp, matlagning, tid, ställe och sociala sammanhang för ätandet samt vilket mat som äts. Projektet pågår 2011-2014 och finansieras av Nordiska samarbetsnämnden för humanistisk och samhällsvetenskaplig forskning, NOS-HS.

Hennes avhandlingsarbete, som behandlade matvanor och arbetsdelning i hushåll har titeln Kost, klass och kön. I början av 1990-talet innehade hon tjänst som lektor i sociologi respektive forskarassistent vid Kvinnovetenskapligt forum, Umeå Universitet. Sedan 1994 har hon varit verksam vid IHu/MHM.

Hennes forskningsintresse är matvanor och matkultur, nationellt och internationellt men även arbetsdelning i hushåll, sett ur ett genusperspektiv. Hon har medverkat i en komparativ studie av matvanor i Norden, deltagit i projekt som varit relaterade till mat och miljöbelastning i svenska hushåll och i ett projekt om matförsörjning i Novgorod, Ryssland. Under de senaste åren har hon studerat restaurangen som arbetsplats och upplevelserum ur ett genusperspektiv.

Läs mer om projektet:
Mat i Nordiskt vardagsliv - En jämförande studie av matvanors förändring och stabilitet