Kerstin Bergström

Universitetsadjunkt hushållsvetenskap
Institutionen för kost- och idrottsvetenskap
Box 320
405 30 Göteborg
Läroverksgatan 5, Göteborg
031-786 42 04
 
Kerstin.Bergstrom@ped.gu.se

Kerstin Bergström är kostekonom och har filosofie licentiatexamen i hushållsvetenskap. Hon arbetar som universitetsadjunkt på institutionen för mat, hälsa och miljö, MHM, vid Göteborgs universitet. Där är hon verksam i grund- och avancerad utbildning främst för kostekonomer och restaurangmanager, men även kost- och friskvårdsstudenter. Kerstin verkar också inom MHM:s forskningsprogram Mat och måltider. Licentiatuppsatsen behandlade professionella inköpares uppfattning om miljövänliga livsmedel. Kerstin har tidigare medverkat i CFK-projektet "Den flerdimensionella matkonsumenten. Värderingar och beteenden hos konsumenter 55+".

Kerstin medverkar i forskningprojektet "Barn som medforskare av matlandskap (BAMM)".