Till startsida
Centrum för konsumtionsvetenskap
A-Ö

Helene Brembeck

porträttbild Helene Brembeck

Professor etnologi, föreståndare CFK
Centrum för konsumtionsvetenskap
Box 606
SE-405 30 Gothenburg
Viktoriagatan 13
+46 31 786 58 28

helene.brembeck@cfk.gu.se

Helenes forskningsområde är föräldraskap och barndom i konsumtionssamhället. På senare år har hon också alltmer arbetat med mat och hälsa ur ett kulturellt perspektiv. Helene har varit projektledare för flera stora CFK-projekt, bland annat "Kommersiella kulturer i ett etnologisk-ekonomiskt perspektiv" och "Den mångdimensionella matkonsumenten. Beteende och värderingar hos konsumenter 55+ ". För tillfället leder hon projektet "Barn som medforskare om matlandskap (BAMM)" och är ansvarig för den svenska delen av det norsk-svenska samarbetsprojektet"Beauty comes from within: looking good as a challenge in health promotion". Tillsammans med Barbro Johansson är hon CFK:s representant i det nordiska forskningsnätverket FoBoNet, Food and  Body in everyday life - socio-cultural perspectives. Helene medverkar också i Nordic YoungHealth som är ett nordiskt samarbetsprojekt som handlar om unga människor och hälsosam snabbmat. Hennes senaste bokpublikationer är Hem till McDonald's (Carlssons 2007) och antologin Little Monsters (De)coupling Assemblages of Consumption (LIT 2007), som hon redigerat tillsammans med Karin M. Ekström och Magnus Mörck. Båda böckerna är tillkomna inom projektet Kommersiella kulturer.

Pågående forskningsprojekt:

Barn som medforskare av matlandskap (BAMM)

Consumer culture in an age of Anxiety

Managing overflow

Consumer logistics


Hedersuppdrag:

  • Representerar Centrum för konsumtionsvetenskap, CFK, i nätverket runt projektet Corpus. Läs mer om Corpus på deras webbplats
  • Medlem i styrgruppen för Unicef-projektet A qualitative international comparative study of the impacts of inequality and materialism on children's well-being. Projektet leds av Agnes Nairn på University of Bath School of Management.
  • Medlem i referensgruppen till projektet Feedback och energianvändning. Projektet leds av Cecilia Jakobsson Bergstad vid Psykologiska institutionen, Göteborgs universitet.

 

Publikationer

2012

  • Kerstin Bergström; Helene Brembeck; Lena Jonsson; Helena Shanahan (2012).
    Children and Taste: Guiding Foodservice 1537-8020, GUP 156352

2011

  • Helene Brembeck (2011).
    Att skapa familj i en värld av pengar. Julklappsköp som överflödshantering , GUP 150586

  • Helene Brembeck; Niklas Hansson (2011).
    Konsumtion i rörelse. Att följa socio-materiella assemblage. , GUP 150947

  • Helene Brembeck (2011).
    Konsumtionsmakt. Centrum för konsumtionsvetenskap 10 år , GUP 144390

  • Helene Brembeck; Barbro Johansson (2011).
    Matlandskap och barns kroppar , GUP 135942

  • Helene Brembeck (2011).
    Preventing anxiety: a qualitative study of fish consumption and pregnancy 1469-3682, GUP 150269

  • Helene Brembeck (2011).
    Toys matter. McDonald’s Toys and Nordic Childhoods 1778-9605, GUP 150255

  • Richard Milne; Jakob Wenzer; Helene Brembeck; Maria Brodin (2011).
    Fraught cuisine: food scares and the modulation of anxieties 1600-910X, GUP 144801

2010

  • Helene Brembeck; Barbro Johansson; Kerstin Bergström; Lena Jonsson; Eva Ossiansson; Helena Shanahan; Sandra Hillén (2010).
    Barn som medforskare av matlandskap. Del 1: Medforskning , GUP 118088

  • Helene Brembeck; Barbro Johansson; Kerstin Bergström; Sandra Hillén; Lena Jonsson; Eva Ossiansson; Helena Shanahan (2010).
    Emancipatory consumer research - Working with children as co-researchers , GUP 144479

  • Helene Brembeck; Barbro Johansson; Kerstin Bergström; Pontus Engelbrektsson; Sandra Hillén; Lena Jonsson; MariAnne Karlsson; Eva Ossiansson; Helena Shanahan (2010).
    Exploring Children’s foodscapes , GUP 156017

  • Helene Brembeck; Barbro Johansson (2010).
    Foodscapes and Children’s Bodies 2000-1525, GUP 132031

  • Helene Brembeck; MariAnne Karlsson; Eva Ossiansson; Helena Shanahan; Lena Jonsson; Kerstin Bergström (2010).
    Ju mer vi är tillsammans - fyrtiotalisterna och maten , GUP 118848

  • Barbro Johansson; Helene Brembeck; Kerstin Bergström; Sandra Hillén; Lena Jonsson; Eva Ossiansson; Helena Shanahan (2010).
    Children as Co-Researchers – Problems and Possibilities , GUP 125014

2009

  • Helene Brembeck (2009).
    Children's Becoming in Frontiering Foodscapes , GUP 108396

  • Helene Brembeck (2009).
    Fyrtiotalisterna - Mediahype eller faktiskt livsstilssegment? , GUP 106271

  • Helene Brembeck (2009).
    Hem till McDonald's , GUP 92670

2008

  • Helene Brembeck (2008).
    Big'N'Juicy? McDonald's som en del av Göteborg , GUP 83515

  • Helene Brembeck (2008).
    Inscribing Nordic Childhoods at McDonald's , GUP 74034

  • Helene Brembeck (2008).
    Mediating Lifestyles: Food in the life of Bosnian refugee families in Sweden , GUP 74035

2007

  • Helene Brembeck (2007).
    At the tip of my fingers. Bosnian refugee women in Sweden , GUP 65203

  • Helene Brembeck (2007).
    Den goda måltiden , GUP 65188

  • Helene Brembeck; MariAnne Karlsson; Eva Ossiansson; Helena Shanahan; Lena Jonsson; Kerstin Bergström; Pontus Engelbrektsson (2007).
    Enjoyment and concern. The importance of food and eating for aging consumers. , GUP 51724

  • Helene Brembeck; MariAnne Karlsson; Eva Ossiansson; Helena Shanahan; Lena Jonsson; Kerstin Bergström; Pontus Engelbrektsson (2007).
    Fika, fiske och föreningsliv , GUP 76674

  • Helene Brembeck (2007).
    Hem till McDonald's , GUP 41839

  • Helene Brembeck; Karin M. Ekström; Magnus Mörck (2007).
    Little Monsters (De)coupling assemblages of consumption , GUP 45147

  • Helene Brembeck (2007).
    Negligent gestures , GUP 65190

  • Helene Brembeck (2007).
    To Consume and be Consumed. Birthday parties at McDonald's , GUP 45148

  • Helene Brembeck; MariAnne Karlsson; Eva Ossiansson; Helena Shanahan; Lena Jonsson; Kerstin Bergström; Pontus Engelbrektsson (2007).
    “Den flerdimensionella matkonsumenten. Värderingar och beteenden hos 55+ konsumenten”, , GUP 86544

  • Ulrika Holmberg; Helene Brembeck; Ted Martin Hedesström; Annika Bergström; Helena Shanahan; Cecilia Jakobsson (2007).
    Konsumtionsrapporten - konsumtionen 2005 , GUP 45164

2006

  • Helene Brembeck (2006).
    Att fylla och tömma boet , GUP 45149

  • Helene Brembeck (2006).
    Den ensamma måltiden , GUP 45160

  • Helene Brembeck (2006).
    Home to McDonald's The Domestication of McDonald's in Sweden , GUP 45157

  • Helene Brembeck; MariAnne Karlsson; Eva Ossiansson; Helena Shanahan; Lena Jonsson; Kerstin Bergström; Pontus Engelbrektsson (2006).
    Maten och det nya landet - En forskningsrapport från Centrum för Konsumtionsvetenskap, Vårdalinstitutet, Institutet för Vård- och omsorgsvetenskap , GUP 50801

  • Helene Brembeck; MariAnne Karlsson; Eva Ossiansson; Helena Shanahan; Lena Jonsson; Kerstin Bergström; Pontus Engelbrektsson (2006).
    Maten och det nya landet, Rapport 2 från projektet ‘Den mångdimensionella matkonsumenten. Värderingar och beteende hos konsumenter 55+’ , GUP 87953

  • Helene Brembeck (2006).
    Minimorotens dolda transformationer från tvättkar till plastpåse , GUP 49659

  • Helene Brembeck (2006).
    Not yet ethnic – Bosnian frontier families in Sweden , GUP 49661

  • Helene Brembeck (2006).
    Partager la supervision diététique de l'alimentation, le nouveau combat des femmes Suédoises , GUP 45162

  • Helene Brembeck (2006).
    The legendary El Maco is back in Götet , GUP 45155

  • Karin M. Ekström; Helene Brembeck (2006).
    European Advances in Consumer Research , GUP 49150

2005

  • Helene Brembeck; Mia Karlsson; Eva Ossiansson; Helena Shanahan; Lena Jonsson; Kerstin Bergström (2005).
    Värderingar och beteende hos konsumenter 55+ , GUP 48628

  • Helene Brembeck (2005).
    : Home to McDonald’s. Localising the global at McDonald’s in Sweden , GUP 49657

  • Helene Brembeck (2005).
    Barnkalas på McDonald's, Event marketing med förhinder 1102-7908, GUP 34735

  • Helene Brembeck; Kerstin Bergström; MariAnne Karlsson; Eva Ossiansson; Helena Shanahan (2005).
    Food Consumption and the "Grey" Consumer , GUP 51382

  • Helene Brembeck; Mia Karlsson; Eva Ossiansson; Helena Shanahan; Lena Jonsson (2005).
    Fyrtiotalist drömmer om framtida matliv , GUP 48618

  • Helene Brembeck (2005).
    Gröna livsnjutare. Fyrtiotalister om livet med mat 1650-4925, GUP 34741

  • Helene Brembeck (2005).
    Home to McDonald's. Upholding the Family Diner with the help of McDonald's 1552-8014, GUP 34737

  • Helene Brembeck (2005).
    Kitty in Singapore , GUP 34736

  • Helene Brembeck (2005).
    Ritualer till salu. Introduktion 1102-7908, GUP 34734

  • Helene Brembeck (2005).
    “i’m lovin’ it” Gränslös marknadsföring på McDonald’s. , GUP 49654

  • Karin M. Ekström; Helene Brembeck (2005).
    Elusive Consumption in retrospect, report from the conference , GUP 49183

2004

  • Helene Brembeck (2004).
    "The first-of-its-kind borderless approach”. Translating the global at McDonald's. , GUP 49649

  • Helene Brembeck; Barbro Johansson; Jan Kampmann (2004).
    Beyond the competent child. Exploring childhoods in the Nordic welfare states , GUP 35217

  • Helene Brembeck (2004).
    From Pinocchio to Jafar. The wonders of Happy Meal toys , GUP 35216

  • Helene Brembeck (2004).
    Introduction , GUP 35218

  • Helene Brembeck (2004).
    Play and learn at McDonald's. Play as added value , GUP 35219

  • Helene Brembeck (2004).
    The Revenge of the Carrots. , GUP 49651

  • Karin M. Ekström; Helene Brembeck (2004).
    Elusive consumption , GUP 35215

2003

  • Helene Brembeck (2003).
    De "nya" mödrarna , GUP 72752

  • Helene Brembeck (2003).
    Glädje i en box , GUP 72715

  • Helene Brembeck (2003).
    Happiness in a box. The magic of packaging at McDonald's 0348-9698, GUP 72717

  • Helene Brembeck (2003).
    I skuggan av "M". Berättelser om McDonald's 1102-7908, GUP 72719

  • Magnus Mörck; Helene Brembeck; Karin M. Ekström (2003).
    I varukorgen. En introduktion 1102-7908, GUP 72735

2002

  • Helene Brembeck (2002).
    Att hantera annorlundahet. Ras som reklamstrategi i leksaksannonser under första halvan av 1900-talet 1103-386X, GUP 72699

  • Helene Brembeck (2002).
    Det konsumerande barnet , GUP 72694

  • Helene Brembeck (2002).
    Kan en mamma ha ring i näsan? Att leva en annorlunda mammaroll , GUP 72691

  • Helene Brembeck (2002).
    Rec. av Stenhammar, Ann-Marie "Mjölkdroppen” , GUP 72709

Till sidans topp
Dela

© Göteborgs universitet, Box 100 , 405 30 Göteborg
Tel. 031-786 0000, Kontakta oss

Om webbplatsen | Karta